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我自己服用磷蝦油幾天後的建議是，「牡丹雖好，也要綠葉扶持」，磷蝦油再好，也需要好的生活習慣作支援。事實是，我在不晚睡的前提下（11點前上床），服用了磷蝦油兩、三天後，從前白天的疲勞、幾乎是拖著身體過一天，思維需要很費力的狀況一掃而空。服用後晚上的睡眠質素也提升，對腦細胞便有一個良性循環的作用。

從科研結果可以看到，磷蝦油對改善腦退化的效果是正面的，更難得的是，這種油能夠提供與抗抑鬱藥物相類似的效果，讀者來信中有很多人問吃甚麼東西可以抗憂鬱，現在便從天上掉下一個好食療。磷蝦油中提供的油脂是我們身體所無法製造的，而腦細胞最需要適合的油脂去保持健康狀態，建議學習中的孩子、工作壓力大的人群，以及銀髮一族都可以服用磷蝦油。

椰子油是非常健康的油，而且對改善腦退化有實戰紀錄。

一位讀者問：「我爸爸患了腦退化症接近兩年，一路惡化下去，大部分時間都不愛說話，醫生說他是前葉出現問題。」

我們有個先入為主的觀念：腦退化將會隨著年紀而來，就像影子般如影隨形，其實不是的，根據新的科研資料，腦退化現像不但可以避免，還可以改善！在其中一個科研中，485位患有記憶力衰退的長者自願參加測試，每天服用900mg的DHA，24個星期後，比起對比組，已有明顯改善。 （Alzheimer's and Dementia 2010 Nov；6⑹︰456-64）

另外，一個針對語言流暢度的科研，發現每天服用800 mg的DHA，經過四個月後，比起吃安慰劑的對比組有明顯的改進。 （Nutritional Neuroscience 2008 Apr；11⑵︰75-83）

「女生會經痛」，這個了不得的性知識，是我在中學時，一個小男生把我拉到廁所裏悄悄說的，「所以她們老是在體育課時肚子痛請假。」他的眼睛睜得老大。

哦，我恍然大悟，難怪她們每個月要翹課八次！

大家都很關注食用甚麼油最健康。很多人用橄欖油，但橄欖油只適合涼拌，不可以用在中式的煎、炒、炸上，原因是橄欖油中包含單不飽和脂肪，這種油脂的煙點很低，加熱後很容易冒煙，冒煙其實是油已經被燒焦了，變成禍國殃民、堵塞血管、引起癌症的反式脂肪，基本上只要一烹調，就會產生反式脂肪。

又有人說，超市有標明適合高溫的橄欖油，事實上，都是用化學方法把分子改變後的氫化油，製造商知道消費者迷上了橄欖油，於是打着橄欖油的大名做蒙騙大眾的勾當，製造商手中多了一種賺錢商品，出發點不是為了照顧我們的健康。

精神焦慮、壓力造成神經衰弱會失眠。另一種是睡眠不深、多夢、愈睡愈累，這種情況通常是在應該睡覺的時候，卻在電視機前打瞌睡，或者一到晚上便開始東摸摸西摸摸，令已很累的腦袋無法休息，太累了反而睡不好。
晚餐吃太多、太少都會影響睡眠，宵夜以後飽著肚子睡，一定睡不安穩。長期失眠會引起憂鬱、煩躁、總是想哭、愛發呆，《金匱要略》上的古方「甘麥大棗湯」，簡單又有效，有以上狀況者皆適用。
甘草三錢、浮小麥一両、紅棗（去核）五粒，加水過藥面，大火煲滾轉小火，煲成大半碗。手心熱、腳心熱、舌頭發紅，用生甘草。
「甘麥大棗湯」也適合因為更年期引起的心煩、睡不好。也適合兒童容易緊張、心神不寧、小兒夜啼不眠等。
按照《金匱要略》，這個方能養心安神、益氣和中，可以紓緩很多神經功能症，譬如神經衰弱、癲癇、舞蹈症、夢遊症、歇斯底里、胃痙攣、子宮痙攣或咳嗽性痙攣。也適合夜間盜汗。
糖尿病人可以吃紅棗，如果不放心，吃完以後量一下血糖，自己一定要注意調整。
請讀者們經常反饋和分享食療後的經驗，讓更多有需要的人得到幫助。
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十二、止痛藥、感冒糖漿是陷阱。長期服用止痛藥令你「反彈性頭痛」，讓你長期慢性每天都頭痛。我有位讀者今年60歲，服用市面賣的頭痛藥40年，照樣頭痛了40年。市面的感冒藥和止咳糖漿，也會令我們神經收縮、血管收窄，是前列腺和偏頭痛等的大敵。

十三、熱敷和冰袋紓緩偏頭痛。把熱敷袋放在頸部，或在前額放冰袋。

五、防止和治療偏頭痛還需要服用含鎂和維生素B2的食物，鎂能調節血流和放鬆肌肉，對某些人來說，即使只缺一點鎂，就能引發頭痛。缺鎂，除了頭痛外，腿會痙攣抽筋、難入睡、手或腳上有針刺感。你可能是其中一個喜歡吃午餐肉、腸仔的香港人，這種加工食品會耗損你體內的鎂。多吃全穀類食物、堅果種子（如葵花子、杏仁、腰果、榛子等）、花椰菜、豆腐、洋薊（artichoke）。建議每天吃五到六粒蛋黃卵磷脂，這種蛋黃卵磷脂在市面比較少，「香港心腦保健會」有。或者多吃雞蛋，蛋黃尤其重要，最新的資料是一天無論吃多少個雞蛋都是健康平衡的飲食。

六、用愛生鹽（香港心腦保健會有）泡浴，愛生鹽富有滲透性強的鎂，詳細方法請上網輸入「嚴浩愛生鹽」。

偏頭痛患者不能吹風，特別是臥室中如果有風，偏頭痛便不會好。有本書叫《梅約頭痛小百科》（Mayo Clinic on Headache），是診所中的護理人員從照顧偏頭痛病人中整理出來的寶貴經驗。
一、遠離3C食物，包括乳酪芝士（cheese）、朱古力（chocolate）、柑橘類食物（citrous fruit），因為它們含酪胺酸，會造成血管痙攣，其他還包括醃漬沙甸魚、雞肝、番茄、牛奶、乳酸飲品等。
二、遠離加工食物，包括香腸、熱狗、火腿、臘肉等醃熏肉類、加工肉品等，因為含有亞硝酸鹽，也要遠離味精。
三、遠離代糖食品，代糖「阿斯巴甜」（aspartame）會刺激神經末梢，增加肌肉緊張。所謂低糖產品是健康的大陷阱，包括無糖乳酪、低糖可樂、低糖汽水、無糖口香糖、冰淇淋、綜合維他命，甚至許多成藥都含有阿斯巴甜。對代糖過敏的人，只要啜飲一小口低糖汽水，可能就會引發頭痛。
注意看產品包裝上的食品內容標示，如果有註明amino acids aspartic acid或者phenylalanine，就是代糖。有本書叫《頭痛倖存者》（Headache Survival），指出用蜂蜜、楓糖漿等代替白​​糖，還有黑糖也可以。這些原生態糖都不會危害身體。
四、咖啡可能緩和頭痛，也有可能造成頭痛，要觀察自己的體質。正常人是一天喝一杯濃咖啡的量，茶也要少喝。
（未完）
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龍井20克、薑一片（或者薑蓉、薑汁更好）泡開，加適當的冰糖或​​者蜜糖。

老外治偏頭痛有一個偏方——辣椒粉。案例分享：半湯匙辣椒粉加一杯滾水，趁熱喝下，偏頭痛在幾分鐘內消失。辣椒粉對心臟病患者也有救命的效果，原因是辣椒粉可以立時擴張血管。另一種服用方法，是把一小撮「卡宴胡椒」直接放在舌頭尖上，也有人放在舌頭底下，偏頭痛同樣會在幾分鐘裏消失。

款冬花（Butterbur）是一種中藥，可以治偏頭痛，這個事實最近也被西方學者證實。根據新奧爾良（EGMN）、美國神經學會（AAN）和美國頭痛學會（AHS）最新偏頭痛防治指南，（美國神經學會第64屆年會），傑弗遜醫學院神經病學教授Stephen Silberstein博士指出，研究顯示：每天兩次服用75 mg款冬提取物，可使偏頭痛發作頻率降低48％。
款冬花潤肺下氣、化痰、止咳、喉痺、諸驚癇、寒熱邪氣、治痰飲。中醫說偏頭痛是從痰濕引起，這又是一個實證。
方法：款冬花10-15克，放在保溫杯中加熱開水，泡20到30分鐘，出味道後加冰糖適量。
艾葉熏蒸法：
到中藥房買艾葉，放在鍋內煮20分鐘，趁熱用布蒙住頭進行熏蒸。水涼了之後再放上火上燒，每次熏兩遍，每天熏兩次，一個星期後可痊癒。
紙袋：
在頭痛之初，用紙袋覆蓋住臉，只讓很少空氣進來，在紙袋中呼吸，堅持10到20分鐘，開始會好像沒甚麼效果，但頭痛不會再加重，這是急救室的醫生教的。
（待續）
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