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薏米赤小豆粥營養特點：薏米赤小豆粥--祛濕健脾的佳品，具有良好的減肥功效，既能減肥，又不傷身體，尤其是對于中老年肥胖者，效果尤其好。
薏米赤小豆粥的做法如下：
功效：減肥瘦身 去水腫
原料：赤小豆50克；薏米100克；
調料：白糖適量；
上班族快手早餐：薏米赤小豆粥
步驟與做法：
1、先將赤小豆浸泡半日，與薏苡仁共煮粥，赤小豆煮爛後，加白糖少許。
2、熬此粥如果想起到祛濕效果最好不要加大米，因爲大米長在水裏，含有濕氣，濕性黏稠，所以大米一熬就稠了。赤小豆和薏米都是祛濕的，本身不含濕，所以它 們怎麽熬都不稠，湯很清。中醫恰恰是利用了它這種清的性質，來把人體的濕給除掉，一旦加進去大米，就等于加進去了濕氣，所以整個粥就稠了。雖然味道可能更 好了，但對于養生來說並非好事，就因爲那一把大米，所有的赤小豆、薏米就都白費了，功效則會失去很多。
薏米赤小豆粥的做法如下：
功效：減肥瘦身 去水腫
原料：赤小豆50克；薏米100克；
調料：白糖適量；
上班族快手早餐：薏米赤小豆粥
步驟與做法：
1、先將赤小豆浸泡半日，與薏苡仁共煮粥，赤小豆煮爛後，加白糖少許。
2、熬此粥如果想起到祛濕效果最好不要加大米，因爲大米長在水裏，含有濕氣，濕性黏稠，所以大米一熬就稠了。赤小豆和薏米都是祛濕的，本身不含濕，所以它 們怎麽熬都不稠，湯很清。中醫恰恰是利用了它這種清的性質，來把人體的濕給除掉，一旦加進去大米，就等于加進去了濕氣，所以整個粥就稠了。雖然味道可能更 好了，但對于養生來說並非好事，就因爲那一把大米，所有的赤小豆、薏米就都白費了，功效則會失去很多。
3、關于薏米和赤小豆的"消腫"作用，也很有意思。我們千萬不要以爲腫就是水腫。試看今人，十個裏面起碼有五六個身體發福，這也是腫，叫做體態臃腫。在中 醫看來，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內有濕。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。水腫如此，肥胖也是如此，只不過是程度有 深有淺而已。祛濕性極強的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。
4、神色晦暗、精神不足，心悸、貪睡、心中空虛：薏米赤小豆加桂圓
煩躁失眠，或者臉上起紅疹、痘痘：薏米赤小豆加百合、蓮子
胃中寒痛、食欲不佳、怕冷：薏米赤小豆加生姜
腎虛：薏米赤小豆加黑豆
腳氣：薏米赤小豆加黃豆
咳嗽：意米赤小豆加梨
食欲不振、身體羸瘦：薏米赤小豆加山藥
泄瀉、腹痛、糖尿病：薏米赤小豆加南瓜
體虛、早泄、遺精、夜尿過多：薏米赤小豆加芡實
孕婦：減薏米，加少量黃芪、黨參
4、神色晦暗、精神不足，心悸、貪睡、心中空虛：薏米赤小豆加桂圓
煩躁失眠，或者臉上起紅疹、痘痘：薏米赤小豆加百合、蓮子
胃中寒痛、食欲不佳、怕冷：薏米赤小豆加生姜
腎虛：薏米赤小豆加黑豆
腳氣：薏米赤小豆加黃豆
咳嗽：意米赤小豆加梨
食欲不振、身體羸瘦：薏米赤小豆加山藥
泄瀉、腹痛、糖尿病：薏米赤小豆加南瓜
體虛、早泄、遺精、夜尿過多：薏米赤小豆加芡實
孕婦：減薏米，加少量黃芪、黨參
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